嘉義的交趾陶藝術

交趾陶的由來

交趾陶，又稱交趾燒，係清道光年間，始於台灣嘉義地區的一種多彩軟陶。 自清代以來，在台灣的陶磁製品中，交趾陶可謂是最具特色的陶磁工藝品。雖然自鄭成功開台以來，台灣就有製陶業，但是製陶的技術及品質在當時還不甚精良，較好的製品仍從大陸而來，連橫在《臺灣通史‧工藝志》中有云：「鄭氏之時，諮議參軍陳永華始教民燒瓦，瓦色皆赤，故范咸有赤瓦之歌。然台灣製陶之工，尚未大興，盤、盂、杯、碗之屬，多來自漳、泉；其佳者由景德鎮；惟磚甓乃自給爾。鄉村建屋，範土長方，厚約二寸，曝日極乾，壘以為壁，堅若磚，謂之土殼，費省數倍」。也就是說，當時台灣所製者大多仍是粗陶，較好的陶磁製品是由景德鎮來的，這與沒有較好的陶磁原料及製作技術有關。而台灣早期移民從大陸來台，宗教及民間信仰乃一般人生活上的要事，故而有各地寺廟的興建，其時並多延請唐山師傅來台營造，交趾陶乃是寺廟營建當時廟頂及牆壁的貼黏裝飾物。

台灣的交趾陶，其發展係由葉王而始，因此葉王被尊稱為台灣交趾陶開山基祖。葉王字麟趾，祖籍福建漳州平和，清嘉慶年間，隨父居於今嘉義民雄地方，後遷台南縣麻豆鎮。同治年間，台南府聘廣東名匠，來台興建兩廣會館，途遇葉王，見其陶塑技巧絕倫，因而傳授技法予葉王，且葉王伶巧聰明，故而學得一身泥塑絕技及製釉妙法。葉王的創作，造型生動，刻劃細膩，用色卓越，博得「台灣絕技」的美譽，其作品特色可用「傳神」、「寫實」、「仁美」、「生動」、「詼諧」等句來形容。奠定台灣交趾陶獨特的藝術地位。

至於交趾之名的由來，則有一段頗為曲折的故事，根據施翠峰教授在「重新認識台灣交趾陶」(註：國立歷史博物館出版叢刊以手築夢交趾陶藝術一書) 的文中考究：「交趾」來自於日本話，最早是因為在日本江戶末期，茶道普遍流行。而日本人講究茶道，不僅在於它的動作，要有禮貌、要很安靜、要有美感外，還要欣賞茶器、茶具，比如說會和對方討論這個茶碗是中國宋代的什麼窯，像是龍泉窯、吉州窯等等，這個才叫做「茶藝」。在日本人講究的茶道當中，除了茶碗外，還要點香聞味，因而日本人為了找充當放香料的盒子 (日本香為塊香，非中國式線香)，從今天的中南半島進口很多源自中國的磁器，但是當時的日本人不瞭解這些香盒子在什麼地方誕生的，只好說是在中南半島買到的，又因中南半島被日本叫做「交趾支那」，所以就開始把這些磁器命名為「交趾燒」。換言之，本來「日本話」所謂的交趾燒是指出現中南半島上，超過1300度高燒的小品磁器，並不是現在台灣的這種低溫的陶釉，兩者大不相同。可是為什麼台灣嘉義地區的低溫陶釉也稱之為交趾燒呢？經過施翠峰教授的調查顯示，原來約明治時期起，由於日本學者出國考查後發現，所謂來自中南半島的交趾燒係源自於廣東窯，於是廣東窯也被日本骨董界稱為交趾燒，而就在這個時候，因嘉義地區傳說葉王是跟隨來自廣東窯工匠學習燒陶的，所以那些日本教師如：木村喜一郎、川上喜一郎、中村乙彥等人便將嘉義地區燒製的「廟尪仔」通稱「交趾燒」了。其實，交趾陶的製作方式及表現題材與廣東的石灣陶頗多類似，石灣陶是廣東地方的名窯產品，亦稱廣窯。而葉王所師者為廣東名匠，應係石灣陶延續而來，而到了葉王時期，以其所習得，再加上其製工精細纖巧，柔美婉約的技法，融會了石灣陶的特長，因而發展出嘉義地區特有的交趾陶來。廣窯與交趾陶同樣係低溫鉛釉陶，若欲追溯交趾陶的來源，除延續廣窯外，尚可追溯至同是低溫鉛釉的唐三彩。

交趾陶之製作過程

至於交趾陶的製作過程，係以白土、金門土、木節土等混合，用雙手及竹篦將陶土片貼合、修飾，先經一千至一千百度高溫索燒，再以粉釉細土著色，使其絢麗，再經八百至九百度窯燒，由於陶土塑性好收縮大，高溫不易裂，因此製作不易，其塑造題材則以花鳥、人物、走獸為主。其流程如下：

1.捏塑成型

2.利用「捏、塑、堆、貼、刻、畫花」六大技法

3.陰乾 作品捏塑完成後都需陰乾

4.上釉 以毛筆沾釉料一筆一筆點畫上去

5.釉燒850o

交趾陶之轉型

台灣早期，民間信仰及宗教活動乃是一般人民生活上的要事，各地均有寺廟的興築，在當時，多延請唐山師傅渡海來台從事寺廟營造。交趾陶的應用源自寺廟的建築裝飾，常見於「水車堵」、「山牆」、屋頂的「燕尾脊」與「規帶排頭」等部位。多彩的釉塑陶製戲文人物，搭配著山水背景或花果圖案與五彩的玻璃剪黏相映成趣，成為台灣寺廟建築裝飾工藝中不可缺少的一環。這種低溫彩釉的陶塑工藝，原本是依附在建築裝飾的需求上而產生，但近來，隨著台灣寺廟建築方式與使用材料的改變，由木結構轉變鋼筋水泥，原本的寺廟建築四大裝飾工藝：石雕、木雕、交趾陶塑、剪黏以及磚砌、磚雕等也起了很大的變化。許多新建的寺廟以水泥做模塑，取代了費工、費時的石雕及木雕的手工藝，交趾陶的壁面部位則改用磁磚彩繪貼於牆面上，屋頂則大量應用玻璃剪黏，貼在水泥模製出來的人物、花卉、龍鳳及背景的山水造景上。因此，交趾陶的工藝產業在近三十年間，面對市場的轉型，不得不另尋出路。做為一項進軍大眾消費市場的工藝產業，發展出具有台灣的風味的交趾陶，即稍稍地從寺廟建築上"走"下來，走進大眾的生活，成為提昇文化品質的參與者。

嘉義市交趾陶館

嘉義市交趾陶館於８９年５月啟用，室內面積約３００坪，規劃有六個展示區包括：第一區／交趾陶之美：屬入口區域，以繽紛艷麗的釉彩，表現交趾陶明麗動之美。第二區／交趾陶採源：利用故事性與參與性的設計，在引導觀賞中認識葉王，以及匠師的行腳。第三區／交趾陶與建築裝飾：設置八座模擬寺廟裝飾作品，題材通俗、場景豐富，極具可看性。並繪製廟宇模型，以多媒體介紹廟脊與各部位名稱，有助於對廟宇交趾陶的了解。第四區／交趾陶的創新：介紹林添木對交趾陶的創新研發，以及推廣教育的貢獻。第五區／現代藝師區：作為全國交趾陶藝師研究成果發表，與資訊交流的園地。第六區／特展區：定期展出不同風格之作品，增加展品之可看性與包容性。另外嘉義市交趾陶館設有陶藝教室，電腦多媒體裝置的陶陶屋、兒童創作區、以及由不同流派的匠師，承續廟宇「對場鬥藝」的傳統競技而設置的「鬥牆」，充分展現交趾陶塑形之美，釉彩之美與題材之美。欣賞交趾陶約略可從作品的塑作，看到匠師的巧手創作；從作品的釉彩，感受炫彩艷麗，尤其從作品的題材去體會祈願寓意，正是交趾陶最為獨特迷人之處，例如取材於宗教傳說、戲曲文學、歷史典故的八仙過海，瑤池獻壽、三國演義、竹林七賢，具有祈願教化的意義；取材自吉祥納福寓意的麒麟送子、瓜瓞綿延、太平有象、事事(獅)平安，富有祝壽祥瑞的意涵。國寶級的交趾陶是台灣工藝產業的代表，值得觀賞與珍藏。