交趾陶的由來

交趾陶是一種低溫彩釉軟陶，台灣民間簡稱其為「交趾」、「交趾尪仔」、「交趾仔」，一般廟宇中有許多交趾陶塑造人物，而「尪仔」在閩南語正是「人物」的意思。交趾陶早期的應用多在台灣寺廟建築裝飾，內容大致為神話傳說，如：「八仙過海」、「封神榜」及民間故事或者歷史文學，如：「三國演義」，為我國傳統民間工藝品。其淵源可追溯自漢綠釉、唐三彩、宋三彩、遼三彩，及其後的明三彩，清素三彩等一脈相傳。交趾名稱最早出現於漢代，為地名。根據史書記載，大約在西元前一一○年西漢滅南越國，把南越分為九郡來分治。這九郡的範圍大約在今廣東、廣西、海南島，以及越南中北部一帶，而交趾郡則是今日的河內地區。雖然交趾一詞有各種不同的解釋及看法，但現今的說法大致上都把交趾陶發生地規於兩廣和雲南一帶，視五嶺以南為古交趾地區。

交趾陶在台發源相傳最早來自明鄭時期，內陸開始有漢人來台開墾，因為地緣關係，台灣的開拓必須由閩粵渡海而來，不僅要克服黑水溝的風浪，還要面對台灣的瘟疫與自然災變，人口增多後五方雜處，民性難馴，匪亂事件層出，使初期的移民必須借助宗教信仰的力量，來安定心靈與團結民心，因此常在寺廟裝飾運用以「人」為中心的題材、還搭配其他動物、花卉植物等，主從分明，統一和諧，以達到潛移默化之效。

交趾陶的興起相傳於清光緒年間，當時有一群應聘至台南建築兩廣會館的廣東匠人途經此地，其中有交趾陶師傅見一小孩（葉王字麟趾，父清獄，原藉漳州平和縣人，喜慶年間渡臺，居嘉義城東。清嘉慶年間，隨父居於今嘉義民雄地方，後遷台南縣麻豆鎮），泥塑技術精巧，歎為天才，交趾陶師於是和其父商量，收葉王為門徒，帶往台南，將交趾陶之蘊奧，藉燒製兩廣會館所需陶器之便，悉數傳授葉王。之後葉王遂成為嘉義交趾陶的開基者。葉王的創作，造型生動，刻劃細膩，用色卓越，曾參加法國世界博覽會，技驚各國，堪稱國寶級作品，博得「台灣絕技」的美譽。其作品特色可用「傳神」、「寫實」、「仁美」、「生動」、「詼諧」等句來形容，其作品精湛，但數量不多，作品分布於南部各大寺廟：如學甲慈濟宮、佳里興震興宮、佳里金唐殿、嘉義城隍廟、元帥廟、開璋聖王廟、三山國王廟、地藏王廟、朴子配天宮..等。也奠定了在台灣交趾陶獨特的藝術地位。

葉王雖受後世崇敬，但其一生仍有遺憾，由於長子夭折，次子年幼，無法傳子，因此為了將絕技傳承下去，葉王在受聘於寺廟營壁飾時，曾收有學徒數人，其中以許子籣、洪華等傅其衣缽。其後復有洪坤福（約光緒元年生，原籍福州石馬）、黃得意（嘉義人，以製鴉片煙斗聞名）、水雞生、蔡文董（約緒十年生，泉州人）、蔡公諒（鹽水人）、許作儀（嘉義人）、林添木、陳全友等人，繼續延續交趾香火，直至今日。

交趾陶是台灣少見傳統技藝能夠轉型成為民間藝術品的成功例子，由於四○年代傳統大木結構建築逐漸被鋼筋水泥所取代，淘汰原先裝飾性強的水車堵，間接影響了交趾陶的生存空間，而原先廟頂陶瓷剪粘也改以彩色玻璃剪粘取代，擠壓交趾的生存空間，使交趾陶幾乎快從傳統建築中消失，而淪為剪粘部門中的配角。所幸仍有一群默默為傳統工藝付出的老師傅，運用其智慧將交趾陶融入日常生活，才得以沿續保存此項傳統技藝。此外近幾年來由於本土文化意識抬頭，人們開始回想台灣本土藝術根源，交趾陶藝術這項代表本土民俗藝術的傳統工藝，再度受到青睞、蔚為風潮。不僅如此交趾也隨著媒體不斷的報導，漸漸地為世人所熟悉，對於此項幾乎失落的陶藝，能夠得以再度延續生命，對於台灣來說，乃是肯定本土化的最佳表現，並且也為台灣增添更多的藝術新生命。

龍鳳祥交趾陶藝術 呂皇澄 整理編譯

交趾陶製作過程

交趾陶在製作的方法上相當繁複並且易遭致損壞，因此藝術工匠對於每樣作品的製作過程及精緻度都極為嚴苛，在每個環節上都必須相當小心注意，只要一有閃失就前功盡棄、造成無法彌補的後果。所以在完成一件作品之前，都必須經過仔細的琢磨，並且在每一步驟都不能出錯的情況下才能完成一件件精美的作品。換言之，如果一不小心很可能就付之一炬，難以挽回。交趾陶屬於低溫軟陶，胎體本身較不堅固，相當容易碎裂，但也因此增加其保存的難度及價值性，此外在上釉的過程中如果粗心大意更會使顏色變得黯淡無光、粗俗不堪。所以要做好一件作品其實是相當費時的，以下是簡要的製作過程：

第一、陶土的準備

交趾陶原料係由廣東烏土、新竹大湳土、鶯歌半磁土混合比例、加上少許日本硅石粉、長石粉，綀土成為交趾陶土。（練土－為增加陶土可塑性，以真空練土機將陶土製成條狀、密封推置，讓陶土中的有機質自然發酵，產生膠質）。

第二、雕塑成型

交趾陶作品是屬於立體雕塑創作：

1.    先捏出造形、塑成大概比例形狀.

2.    雕刻粗柸成形

3.    修飾作品，仔細刻劃、精雕細琢.

4.    貼片裝飾.

5.    細毛手工貼飾.(視作品大小而定)

6.    加彩泥釉.(眉、目)

7.    掏空作品（為防止燒制過程中，因溫度過高會造成熱漲冷縮，使作品爆碎、龜裂）

第三、陰乾處理（應放置於陰涼處，避免直接日照）

作品初步完成後，需陰乾１~３星期。（視作品大小而定）

第四、素柸窯燒

1.第一次窯燒又稱素燒 (素柸)須一天過程，窯火須緩慢上。 (1100度)

2.燒好後須2-3天退溫過程才可取出。

第五、釉色準備

交趾釉是屬於多彩釉軟陶，色多而柔美，可研配出30幾種釉彩，交趾釉是五金金屬研磨而成，其釉料可分成基本釉、色釉兩種，基礎釉料大部是玻璃料、鉛丹、硅石粉提綀而成。

色釉──氧化銅得綠色

氧化鐵得黃色

氧化鈷得藍色

胭脂紅是一種純黃金綀而成。

釉色調配提煉是一門過程非常艱難的工作，要調配溫差於同一溫點，顯現出來十幾種釉色彩繪於作品上，要定點溫度同時成熟，否則其中一種色釉溫度調配過高則色澤透明度就會消失，溫度低則流下如條狀不規則型態。

第六、彩繪過程

交趾陶彩繪材料常用基本色系固定有七~十二種。彩繪過程中須加水或阿拉伯膠使其附著，素柸彩繪過程中須把兩色調分隔開，不能混合重疊兩種色調，以避免顏色混雜。

第七、釉燒過程

釉燒的過程，應分為兩階段，在以上第四點過程稱為素燒，之後燒出的形體，必須在上釉完成後，進行第二次窯燒，稱為釉燒。第二次窯燒定點溫度需在810度（溫度適個人調配而定），大部份釉燒溫度在800-850度之間。釉燒須費時一天過程，燒好後須1~2天退溫期，才能取出作品。

第八、作品完成：

須再作一套仿古處理、擦拭、修飾才告完成。

龍鳳祥交趾陶藝術 呂世仁 編寫

交趾陶之轉型

台灣早期，民間信仰及宗教活動乃是一般人民生活上的要事，各地均有寺廟的興築，在當時，多延請唐山師傅渡海來台從事寺廟營造。交趾陶的應用源自寺廟的建築裝飾，常見於「水車堵」、「山牆」、屋頂的「燕尾脊」與「規帶排頭」等部位。多彩的釉塑陶製戲文人物，搭配著山水背景或花果圖案與五彩的玻璃剪黏相映成趣，成為台灣寺廟建築裝飾工藝中不可缺少的一環。這種低溫彩釉的陶塑工藝，原本是依附在建築裝飾的需求上而產生，但近來，隨著台灣寺廟建築方式與使用材料的改變，由木結構轉變鋼筋水泥，原本的寺廟建築四大裝飾工藝：石雕、木雕、交趾陶塑、剪黏以及磚砌、磚雕等也起了很大的變化。許多新建的寺廟以水泥做模塑，取代了費工、費時的石雕及木雕的手工藝，交趾陶的壁面部位則改用磁磚彩繪貼於牆面上，屋頂則大量應用玻璃剪黏，貼在水泥模製出來的人物、花卉、龍鳳及背景的山水造景上。因此，交趾陶的工藝產業在近三十年間，面對市場的轉型，不得不另尋出路。做為一項進軍大眾消費市場的工藝產業，發展出具有台灣的風味的交趾陶，即稍稍地從寺廟建築上"走"下來，走進大眾的生活，成為提昇文化品質的參與者。

龍鳳祥交趾陶藝術 呂皇澄 整理編譯

趾工藝的傳承

隨著時代的轉變，台灣各種傳統工藝產業伴著文明的進步逐漸地被世人所遺忘，日趨沒落，也由於經濟層面的現實壓力下，使得這群維護傳統藝術的工匠們在面臨量產的需求、技術傳承的斷層，人工成本昂貴的窘況中，無力支撐，紛紛轉行。

這些寶貴的藝術技能不斷地失傳，最後所能留下的就只剩幾張泛黃的歷史照片及人們對傳統工藝片斷的追憶。這些傳統技藝的失傳就是由於無法跟隨人類的腳步，又無立即地求新求變，而慘遭淘汰的命運。

遺憾也是有例外的!「交趾」一種民間的傳統寺廟藝術，由原本侷限於寺廟、豪宅的封閉藝術逐漸被富具巧思的藝術工匠加以沿用創新，運用純熟的技巧，創作人物、動物、珍獸等題材之造型，使作品更加細膩精緻、優雅傳神，加上交趾陶特殊鮮明亮麗的色彩，進而再一次的增添傳統藝術的生命，充實現代人在工作繁忙後對藝術涵養的匱乏之心。這不只是傳統的延續，而且是顛覆創新的具體象徵。

嘉義的交趾陶藝術

交趾陶的由來

交趾陶，又稱交趾燒，係清道光年間，始於台灣嘉義地區的一種多彩軟陶。 自清代以來，在台灣的陶磁製品中，交趾陶可謂是最具特色的陶磁工藝品。雖然自鄭成功開台以來，台灣就有製陶業，但是製陶的技術及品質在當時還不甚精良，較好的製品仍從大陸而來，連橫在《臺灣通史‧工藝志》中有云：「鄭氏之時，諮議參軍陳永華始教民燒瓦，瓦色皆赤，故范咸有赤瓦之歌。然台灣製陶之工，尚未大興，盤、盂、杯、碗之屬，多來自漳、泉；其佳者由景德鎮；惟磚甓乃自給爾。鄉村建屋，範土長方，厚約二寸，曝日極乾，壘以為壁，堅若磚，謂之土殼，費省數倍」。也就是說，當時台灣所製者大多仍是粗陶，較好的陶磁製品是由景德鎮來的，這與沒有較好的陶磁原料及製作技術有關。而台灣早期移民從大陸來台，宗教及民間信仰乃一般人生活上的要事，故而有各地寺廟的興建，其時並多延請唐山師傅來台營造，交趾陶乃是寺廟營建當時廟頂及牆壁的貼黏裝飾物。

台灣的交趾陶，其發展係由葉王而始，因此葉王被尊稱為台灣交趾陶開山基祖。葉王字麟趾，祖籍福建漳州平和，清嘉慶年間，隨父居於今嘉義民雄地方，後遷台南縣麻豆鎮。同治年間，台南府聘廣東名匠，來台興建兩廣會館，途遇葉王，見其陶塑技巧絕倫，因而傳授技法予葉王，且葉王伶巧聰明，故而學得一身泥塑絕技及製釉妙法。葉王的創作，造型生動，刻劃細膩，用色卓越，博得「台灣絕技」的美譽，其作品特色可用「傳神」、「寫實」、「仁美」、「生動」、「詼諧」等句來形容。奠定台灣交趾陶獨特的藝術地位。

至於交趾之名的由來，則有一段頗為曲折的故事，根據施翠峰教授在「重新認識台灣交趾陶」(註：國立歷史博物館出版叢刊以手築夢交趾陶藝術一書) 的文中考究：「交趾」來自於日本話，最早是因為在日本江戶末期，茶道普遍流行。而日本人講究茶道，不僅在於它的動作，要有禮貌、要很安靜、要有美感外，還要欣賞茶器、茶具，比如說會和對方討論這個茶碗是中國宋代的什麼窯，像是龍泉窯、吉州窯等等，這個才叫做「茶藝」。在日本人講究的茶道當中，除了茶碗外，還要點香聞味，因而日本人為了找充當放香料的盒子 (日本香為塊香，非中國式線香)，從今天的中南半島進口很多源自中國的磁器，但是當時的日本人不瞭解這些香盒子在什麼地方誕生的，只好說是在中南半島買到的，又因中南半島被日本叫做「交趾支那」，所以就開始把這些磁器命名為「交趾燒」。換言之，本來「日本話」所謂的交趾燒是指出現中南半島上，超過1300度高燒的小品磁器，並不是現在台灣的這種低溫的陶釉，兩者大不相同。可是為什麼台灣嘉義地區的低溫陶釉也稱之為交趾燒呢？經過施翠峰教授的調查顯示，原來約明治時期起，由於日本學者出國考查後發現，所謂來自中南半島的交趾燒係源自於廣東窯，於是廣東窯也被日本骨董界稱為交趾燒，而就在這個時候，因嘉義地區傳說葉王是跟隨來自廣東窯工匠學習燒陶的，所以那些日本教師如：木村喜一郎、川上喜一郎、中村乙彥等人便將嘉義地區燒製的「廟尪仔」通稱「交趾燒」了。其實，交趾陶的製作方式及表現題材與廣東的石灣陶頗多類似，石灣陶是廣東地方的名窯產品，亦稱廣窯。而葉王所師者為廣東名匠，應係石灣陶延續而來，而到了葉王時期，以其所習得，再加上其製工精細纖巧，柔美婉約的技法，融會了石灣陶的特長，因而發展出嘉義地區特有的交趾陶來。廣窯與交趾陶同樣係低溫鉛釉陶，若欲追溯交趾陶的來源，除延續廣窯外，尚可追溯至同是低溫鉛釉的唐三彩。

交趾陶之製作過程

至於交趾陶的製作過程，係以白土、金門土、木節土等混合，用雙手及竹篦將陶土片貼合、修飾，先經一千至一千百度高溫索燒，再以粉釉細土著色，使其絢麗，再經八百至九百度窯燒，由於陶土塑性好收縮大，高溫不易裂，因此製作不易，其塑造題材則以花鳥、人物、走獸為主。其流程如下：

1.捏塑成型

2.利用「捏、塑、堆、貼、刻、畫花」六大技法

3.陰乾 作品捏塑完成後都需陰乾

4.上釉 以毛筆沾釉料一筆一筆點畫上去

5.釉燒850o

交趾陶之轉型

台灣早期，民間信仰及宗教活動乃是一般人民生活上的要事，各地均有寺廟的興築，在當時，多延請唐山師傅渡海來台從事寺廟營造。交趾陶的應用源自寺廟的建築裝飾，常見於「水車堵」、「山牆」、屋頂的「燕尾脊」與「規帶排頭」等部位。多彩的釉塑陶製戲文人物，搭配著山水背景或花果圖案與五彩的玻璃剪黏相映成趣，成為台灣寺廟建築裝飾工藝中不可缺少的一環。這種低溫彩釉的陶塑工藝，原本是依附在建築裝飾的需求上而產生，但近來，隨著台灣寺廟建築方式與使用材料的改變，由木結構轉變鋼筋水泥，原本的寺廟建築四大裝飾工藝：石雕、木雕、交趾陶塑、剪黏以及磚砌、磚雕等也起了很大的變化。許多新建的寺廟以水泥做模塑，取代了費工、費時的石雕及木雕的手工藝，交趾陶的壁面部位則改用磁磚彩繪貼於牆面上，屋頂則大量應用玻璃剪黏，貼在水泥模製出來的人物、花卉、龍鳳及背景的山水造景上。因此，交趾陶的工藝產業在近三十年間，面對市場的轉型，不得不另尋出路。做為一項進軍大眾消費市場的工藝產業，發展出具有台灣的風味的交趾陶，即稍稍地從寺廟建築上"走"下來，走進大眾的生活，成為提昇文化品質的參與者。

嘉義市交趾陶館

嘉義市交趾陶館於８９年５月啟用，室內面積約３００坪，規劃有六個展示區包括：第一區／交趾陶之美：屬入口區域，以繽紛艷麗的釉彩，表現交趾陶明麗動之美。第二區／交趾陶採源：利用故事性與參與性的設計，在引導觀賞中認識葉王，以及匠師的行腳。第三區／交趾陶與建築裝飾：設置八座模擬寺廟裝飾作品，題材通俗、場景豐富，極具可看性。並繪製廟宇模型，以多媒體介紹廟脊與各部位名稱，有助於對廟宇交趾陶的了解。第四區／交趾陶的創新：介紹林添木對交趾陶的創新研發，以及推廣教育的貢獻。第五區／現代藝師區：作為全國交趾陶藝師研究成果發表，與資訊交流的園地。第六區／特展區：定期展出不同風格之作品，增加展品之可看性與包容性。另外嘉義市交趾陶館設有陶藝教室，電腦多媒體裝置的陶陶屋、兒童創作區、以及由不同流派的匠師，承續廟宇「對場鬥藝」的傳統競技而設置的「鬥牆」，充分展現交趾陶塑形之美，釉彩之美與題材之美。欣賞交趾陶約略可從作品的塑作，看到匠師的巧手創作；從作品的釉彩，感受炫彩艷麗，尤其從作品的題材去體會祈願寓意，正是交趾陶最為獨特迷人之處，例如取材於宗教傳說、戲曲文學、歷史典故的八仙過海，瑤池獻壽、三國演義、竹林七賢，具有祈願教化的意義；取材自吉祥納福寓意的麒麟送子、瓜瓞綿延、太平有象、事事(獅)平安，富有祝壽祥瑞的意涵。國寶級的交趾陶是台灣工藝產業的代表，值得觀賞與珍藏。